自分で料理を作る居酒屋

激安居酒屋に新ジャンル？“料理を自分で作る居酒屋”が中野に登場 - はてなニュース

格安で飲めるお店！
そのカラクリ，というかタネは，店の中の食材を使って自分で料理をすることで，安く飲める，，とのこと．

家でやれよ．．．

これは保健所とかの審査とかには引っかからないんだろうか．衛生面とかで．